Aller168: สูตรทำเค้กฟักทอง ที่จะทำให้คุณเป็นฮีโร่ของงานบ้าน
ในช่วงเวลาที่ผ่านมา การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่ได้รับความนิยมมากขึ้น เป็นอีกหนึ่งการทำงานที่สามารถนำคุณสู่การเป็นฮีโร่ของงานบ้านได้ ในบทความนี้เราจะมาแชร์สูตรทำเค้กฟักทองที่ใช้ส่วนผสมจาก Aller168 ซึ่งเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย
ส่วนผสม:
– 250 กรัม บาร์รีสิม
– 200 กรัม เนยสด
– 250 กรัม น้ำตาลทราย
– 4 ฟอง ไข่
–สล็อต200 กรัม ฟักทองสุก
– 220 กรัม แป้งเค้ก
– 1 ช้อนชา สารเคมีเค้ก
– 1/2 ช้อนชา เกลือ
– 1/2 ช้อนชา ผงฟู
ขั้นตอนการทำ:
1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมบาร์รีสิมและเนยสดให้เข้ากันและคนจนเนียน เพิ่มน้ำตาลทรายลงไปโดยเร็ว คนให้น้ำตาลละลายกับส่วนผสมอื่น
2. เพิ่มไข่ลงไปทีละฟอง คนให้เข้ากันก่อนที่จะเพิ่มฟองถัดไป ไม่ควรคนเกินไป เพราะอาจทำให้เค้กไม่ฟูนุ่ม
3. ฟักทองสุกซอยใส่ในในกระชอนและหมักในน้ำเชื้อเค้กสักครู่ นำมากรองให้ใหญ่เหมือนกับเม็ดข้าวสาลีและเตรียมไว้
4. ใส่แป้งเค้กลงไปในผสมพร้อมกับสารเคมีเค้ก ผงฟู ผงเกลือ และผสมให้เข้ากัน
5. เตรียมกระทะทองหยอดน้ำมันลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และตั้งไฟอย่างช้า เจือจางน้ำมันทั่วหน้ากระทะ
6. เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนอย่างช้าๆ เพื่อให้เค้กได้รับความทำให้ทั่วถึง คอยปรับไฟให้เป็นไปสม่ำเสมอ
7. หากเค้กไม่เต้าในเวลาที่เหมาะสม คุณสามารถปิดหลังหลุดออกหรือไม่ให้รูปลักษณ์ตามชอบ
8. เมื่อเค้กเริ่มสุกและเริ่มเหลือง ใช้ตะหลิวหรือไม้กลางหลุดเสียบลงในเค้กที่เตรียมไว้ หากไม้ออกมาเป็นพอร์ทต่างๆ อาจหมายถึงเค้กสุกแล้ว
